津屋崎野菜の宅配便

作る人と食べる人が、お互いに想いを馳せられる野菜のありかた

今週の津屋崎野菜♪ 10月25日(水)お届け分

10月20日(金)更新
10月25日(水)にお届けできるお野菜の内容です♪
 
☆新規のお申込みは こちら
 
※「お野菜二つ分」の表記について 
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
例)小松菜、春菊 → レンコン※「お野菜二つ分」
例)トマト※「お野菜二つ分」 → 人参、じゃがいも
 
※お野菜名横のカッコ(○○)は、出荷可能数を表しています。
例:(5)は5袋分しか用意できない、と言う意味です。
 

新米ができました!

農薬不使用

花田智昭さん 白米 700円/kg

 

農薬節減(基準の半分以下)

柴田さん 白米 500円/kg

谷口さん 白米 400円/kg

 


———————————————————–
 
渡の角さん(農薬不使用)

いんげん(30)

大葉春菊

鷹の爪(10)

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アップルミント

空芯菜(20)

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小ネギ(10)

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スイートバジル(5)

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※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
 
梅津の井ノ口幸子さん

キャベツ(15)

黒豆枝豆

さつまいも ※「お野菜二つ分」

とうがん(小)

なす(10)

中ネギ

オクラ(10)

ビーリー

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パプリカ(10)

 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
渡の花田ゆうすけさん

 

 

 


勝浦の花田智昭さん

無農薬米(700円/kg)

玉ネギ

かぼちゃ1/4

とうもろこし

じゃがいも※「お野菜二つ分」

キャベツ※「お野菜二つ分」
 
 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
勝浦の谷口さん

お米(400円/kg)→新米です♪
 
 
八並の柴田さん(農薬節減、一部農薬不使用、有機栽培)

新米(夢つくし) 1kg  500円→新米です♪

ニラ(10)

レンコン(10)※「お野菜二つ分」

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※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
勝浦の松尾さん
白ネギ(10)


須多田の寺島孝弘さん

空芯菜(15)

パクチー 50g

水前寺菜(金時草

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龍のひげ(龍鬚菜)

ハヤトウリの芽です!

クセがなく、炒め物に向いていて、
薬膳料理などにも使われるお野菜です♪

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ジェノババジル 50g(20)

ミントバジル 30g(10)→ミントバジルの使い方

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カット九十九里かぼちゃ400g ※「お野菜二つ分」

※最初からカットされていて、真空パックしてあります!

そのままレンジでチンをしてすぐに使えます。

 

広渡さん

九条ネギ(20)

 

的岡の安田さん
 
増田さん

極早生みかん 800g※「お野菜二つ分」
 
 

例)小松菜、春菊 → レンコン※「お野菜二つ分」
例)トマト※「お野菜二つ分」 → 人参、じゃがいも
 
※お野菜便をご利用のみなさまへ、内容変更とキャンセルの依頼は、日曜日までにお願い致します。
 
送料について
福津市 宗像市 古賀市 (送料はかかりません)
九 州 450円
関 西 650円
関 東 850円
上記以外はお問い合わせ下さい!

津屋崎野菜♪ 10月18日お届け分

10月13日(金)更新
10月18日(水)にお届けできるお野菜の内容です♪
 
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※「お野菜二つ分」の表記について 
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
例)小松菜、春菊 → レンコン※「お野菜二つ分」
例)トマト※「お野菜二つ分」 → 人参、じゃがいも
 
※お野菜名横のカッコ(○○)は、出荷可能数を表しています。
例:(5)は5袋分しか用意できない、と言う意味です。
 

新米ができました!

農薬不使用

花田智昭さん 白米 700円/kg

 

農薬節減(基準の半分以下)

柴田さん 白米 500円/kg

谷口さん 白米 400円/kg

 


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渡の角さん(農薬不使用)

かぶ葉(5)

大葉春菊(30)

鷹の爪(10)

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アップルミント

空芯菜(10)

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小ネギ(10)

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スイートバジル(5)

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※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
 
梅津の井ノ口幸子さん

枝付き枝豆(10) ※「お野菜二つ分」

里芋500g ※「お野菜二つ分」

さつまいも ※「お野菜二つ分」

インゲン

とうがん(小)

なす(20)

中ネギ(10)

オクラ(20)

ビーリー

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パプリカ(10)

 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
渡の花田ゆうすけさん

 

 

 


勝浦の花田智昭さん

無農薬米(700円/kg)

玉ネギ

かぼちゃ1/4

じゃがいも※「お野菜二つ分」

キャベツ※「お野菜二つ分」
 
 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
勝浦の谷口さん

お米(400円/kg)→新米です♪
 
 
八並の柴田さん(農薬節減、一部農薬不使用、有機栽培)

新米(夢つくし) 1kg  500円→新米です♪

なす(10)

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レンコン(10)※「お野菜二つ分」

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ピーマン(10)

 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
勝浦の松尾さん
白ネギ(10)

ニラ(10)


須多田の寺島孝弘さん

空芯菜

パクチー 50g

水前寺菜(金時草

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龍のひげ(龍鬚菜)

ハヤトウリの芽です!

クセがなく、炒め物に向いていて、
薬膳料理などにも使われるお野菜です♪

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ジェノババジル 50g(20)

ミントバジル 30g(10)→ミントバジルの使い方

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カット九十九里かぼちゃ400g ※「お野菜二つ分」

※最初からカットされていて、真空パックしてあります!

そのままレンジでチンをしてすぐに使えます。

 

広渡さん

九条ネギ(20)

 

的岡の安田さん

落花生(8)


 
増田さん

極早生みかん 800g※「お野菜二つ分」
 
 

例)小松菜、春菊 → レンコン※「お野菜二つ分」
例)トマト※「お野菜二つ分」 → 人参、じゃがいも
 
※お野菜便をご利用のみなさまへ、内容変更とキャンセルの依頼は、日曜日までにお願い致します。
 
送料について
福津市 宗像市 古賀市 (送料はかかりません)
九 州 450円
関 西 650円
関 東 850円
上記以外はお問い合わせ下さい!

今週の津屋崎野菜♪ 10月11日お届け分

今週の津屋崎野菜♪


10月6日(金)更新
10月11日(水)にお届けできるお野菜の内容です♪
 
☆新規のお申込みは こちら
 
※「お野菜二つ分」の表記について 
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
例)小松菜、春菊 → レンコン※「お野菜二つ分」
例)トマト※「お野菜二つ分」 → 人参、じゃがいも
 
※お野菜名横のカッコ(○○)は、出荷可能数を表しています。
例:(5)は5袋分しか用意できない、と言う意味です。
 

新米ができました!

農薬不使用

花田智昭さん 白米 700円/kg

 

農薬節減(基準の半分以下)

柴田さん 白米 500円/kg

谷口さん 白米 400円/kg

 


———————————————————–
 
渡の角さん(農薬不使用)

かぶ葉(20)

大根葉(20)

鷹の爪

f:id:nobukicorner:20170827212147j:plain
アップルミント

空芯菜(5)

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小ネギ(10)

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スイートバジル(5)

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※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
 
梅津の井ノ口幸子さん

枝付き枝豆(10) ※「お野菜二つ分」

里芋500g ※「お野菜二つ分」

さつまいも ※「お野菜二つ分」

インゲン

とうがん(小)

なす(15)

とうもろこし2本 ※「お野菜二つ分」

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中ネギ(15)

オクラ(15)

ビーリー

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パプリカ(15)

 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
渡の花田ゆうすけさん

なす(20)

ピーマン(20)

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勝浦の花田智昭さん
無農薬米(700円/kg)

玉ネギ

かぼちゃ1/4

じゃがいも※「お野菜二つ分」

スティックカリフラワー※「お野菜二つ分」
 
 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
勝浦の谷口さん

お米(400円/kg)→新米です♪
 
 
八並の柴田さん(農薬節減、一部農薬不使用、有機栽培)

新米(夢つくし) 1kg  500円→新米です♪

なす(10)

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レンコン(10)※「お野菜二つ分」

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※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
勝浦の松尾さん
白ネギ2本(10)

ニラ(10)


須多田の寺島孝弘さん

空芯菜
水前寺菜(金時草

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龍のひげ(龍鬚菜)

ハヤトウリの芽です!

クセがなく、炒め物に向いていて、
薬膳料理などにも使われるお野菜です♪

f:id:nobukicorner:20170629203812j:plain

ジェノババジル 50g(20)

ミントバジル 30g(10)→ミントバジルの使い方

f:id:nobukicorner:20170929195131j:plain

カット九十九里かぼちゃ400g ※「お野菜二つ分」

※最初からカットされていて、真空パックしてあります!

そのままレンジでチンをしてすぐに使えます。

 

広渡さん

九条ネギ(20)

 

的岡の安田さん

落花生(8)

マコモダケ(20) ※マコモダケの簡単な食べ方は、天ぷら、炒め物、炊き込みご飯など。油との相性がいいので、シンプルに好きな油で焼いて軽く塩をふって食べるのもおすすめです♪ほんのり甘みがあって美味です
 
占部さん


 
 

例)小松菜、春菊 → レンコン※「お野菜二つ分」
例)トマト※「お野菜二つ分」 → 人参、じゃがいも
 
※お野菜便をご利用のみなさまへ、内容変更とキャンセルの依頼は、日曜日までにお願い致します。
 
送料について
福津市 宗像市 古賀市 (送料はかかりません)
九 州 450円
関 西 650円
関 東 850円
上記以外はお問い合わせ下さい!

大根の反省

大根育てるの、正直苦手です。

 

工程は、

1、畝の準備

2、種まき

3、追肥、間引き

4、収穫

 

そもそも、ほったらかしで作りたいんですよね。

 

で、うちの畑で一番被害を出すのが、

ダイコンサルハムシ。

 

ハムシの仲間で、農薬をちょろっと使えば一発なんですが、

できれば使いたくない。

 

そこで、対策。

 

1、大根、カブ、白菜などアブラナ科を作った場所に、タネをまかない

(ダイコンサルハムシの寿命は500日)

2、タネをまく前は、畝を乾燥させておく

(虫の過ごしやすい環境を断つ)

3、タネを蒔いた直後から、忌避剤を撒いておく

(木酢、灰が効果的)

4、間引きのタイミングになるまでは、毎日見つけたら捕殺 

 

これはやっておきたい。

今週の津屋崎野菜♪ 10月4日(水)お届け

今週の津屋崎野菜♪


9月29日(金)更新
10月4日(水)にお届けできるお野菜の内容です♪
 
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※「お野菜二つ分」の表記について 
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
例)小松菜、春菊 → レンコン※「お野菜二つ分」
例)トマト※「お野菜二つ分」 → 人参、じゃがいも
 
※お野菜名横のカッコ(○○)は、出荷可能数を表しています。
例:(5)は5袋分しか用意できない、と言う意味です。
 

新米ができました!

農薬不使用

花田智昭さん 白米 700円/kg

 

農薬節減(基準の半分以下)

柴田さん 白米 500円/kg

谷口さん 白米 400円/kg

 


———————————————————–
 
渡の角さん(農薬不使用)

大根葉(20)

かぼちゃ1/2(15)

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黄色人参(10)

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鷹の爪

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アップルミント

空芯菜(20)

f:id:nobukicorner:20170929195203j:plain

小ネギ(5)

f:id:nobukicorner:20170929195136j:plain

スイートバジル(5)

f:id:nobukicorner:20170617145025j:plain

 

※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
 
梅津の井ノ口幸子さん

枝付き枝豆 ※「お野菜二つ分」

里芋500g ※「お野菜二つ分」

さつまいも ※「お野菜二つ分」

インゲン(10)

とうがん(小)

なす

とうもろこし2本 ※「お野菜二つ分」

f:id:nobukicorner:20170929195153j:plain

中ネギ

オクラ(15)

ビーリー

f:id:nobukicorner:20170922221927j:plain

パプリカ(15)

 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
渡の花田ゆうすけさん

なす(30)

ピーマン(30)

f:id:nobukicorner:20170922221924j:plain

 
勝浦の花田智昭さん
無農薬米(700円/kg)

玉ネギ

かぼちゃ1/4※「お野菜二つ分」

じゃがいも※「お野菜二つ分」
 
 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
勝浦の谷口さん

お米(400円/kg)→新米です♪
 
 
八並の柴田さん(農薬節減、一部農薬不使用、有機栽培)

新米(夢つくし) 1kg  500円→新米です♪

なす(10)

f:id:nobukicorner:20170929195152j:plain

レンコン(10)※「お野菜二つ分」

f:id:nobukicorner:20170929195126j:plain



 
※「お野菜二つ分」の表記について
変更の際に、お野菜二つと交換になるお野菜です。
 
勝浦の松尾さん
白ネギ2本(10)


須多田の寺島孝弘さん
水前寺菜(金時草

f:id:nobukicorner:20170621182340j:plain

龍のひげ(龍鬚菜)ハヤトウリの芽です!炒め物にどうぞ!

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ジェノババジル 50g(20)

ミントバジル 30g(10)→ミントバジルの使い方

f:id:nobukicorner:20170929195131j:plain

カット九十九里かぼちゃ400g ※「お野菜二つ分」

※最初からカットされていて、真空パックしてあります!

そのままレンジでチンをしてすぐに使えます。

緑竹(3)※「お野菜三つ分」
 
占部さん
イチジク300g(5) ※「お野菜二つ分」


 
 

例)小松菜、春菊 → レンコン※「お野菜二つ分」
例)トマト※「お野菜二つ分」 → 人参、じゃがいも
 
※お野菜便をご利用のみなさまへ、内容変更とキャンセルの依頼は、日曜日までにお願い致します。
 
送料について
福津市 宗像市 古賀市 (送料はかかりません)
九 州 450円
関 西 650円
関 東 850円
上記以外はお問い合わせ下さい!

菜園備忘録

 

 

毎日の作業は、まずダイコンサルハムシの捕殺から始まる。

蕾菜の苗に、蛾の幼虫がついている。捕殺。

農業は、育むために殺す仕事だ。

 

10月8日

日本ほうれん草(固定種)、みやまコカブ(固定種) →11日発芽

大葉春菊 種まき

 

10月5日

大根、春菊 種まき→8日発芽

 

9月29日

玉ねぎ(早生、中早生)、人参、かぶ

種まき

 

9月28日

蕾菜、白菜、レタス、九条ネギ 種まき

昨年採取した蕾菜のたねもまいた。

 

これ大事だけど、

9月頭の葉物の種まきはやめておいたほうがいい。

来年は、9月頭の出荷は、かぼちゃ、空芯菜、ネギ、とうがらし、ししとうあたりを出せるようにしておこう。

 

9月26日

ほうれん草、おでん大根、なばな、わさび菜種まき

 

9月23日

紅芯大根、ラディッシュ、べかな種まき

 

9月15日

蕾菜種まき、ブロッコリーコールラビ移植

 

9月14日

人参、かぶ、種まき

 

9月11日

水菜、大根葉、春菊、種まき

 

9月10日

じゃがいも植え付け

アンデスレッド、グランドペチカ、北あかり、メークイン、出島

 

9月5日

スイスチャード種まき

 

9月4日

人参、空芯菜種まき

 

9月1日

つるなしエンドウのタネを蒔いた。

牛糞堆肥も蒔いた。

明日は、朝倉へ。

 

8月31日

芽キャベツコールラビ、スティックブロッコリーのタネを蒔いた!

風がつよい。台風前みたい。風も冷たくて季節が変わっていくのかな。

 

8月16日

豪雨、雷

畑がびしょびしょ

そろそろタネをまき始める。

 

8月2日

畑を耕す

 

7月11日

うりを初収穫。(4月17日に種まき)

 

7月6日

雨が多いせいか、受粉されずにズッキーニのなりが悪い、、、

かぼちゃは元気!

4月末にまいた人参も大きくなって来た。

 

7月4日

雨の後の高温で、人参が根腐れを起こした。

どうしようもない、、、

 

6月27日

ピーマンのわき芽かき

人参が今週で終わりそう。

小さいぽりぽりできそうなのは、まだある

空芯菜が大きくなって来た。

 

6月26日

かぼちゃのわき芽かき

雨が降って草がどんどん生えて来た

 

6月23日

ネット整備

一部追肥

 

6月22日

 すでにゴマ、べかななどに虫が!

 

6月20日

宅配用に収穫

レタスは暑さにやられている

ズッキーニのいらない葉っぱを取り除く

夕方から雨!!

 

 

6月17日

ごま、べかな、小ねぎ、わさび菜をまく。

わさび菜は初めてだ。

目が出る前に防虫ネットを張ろう。

 

6月12日

ほうれん草をまく。

なかなかうまいこと作れたことがないから、今回は頑張ろう。

 

6月10日

春まきの水菜は、あっという間に硬くなる。

 

 

 

 

 

ミントバジル=台湾バジル=九層塔の使い方!

台湾では当たり前、

日本でよく使うバジルとは種類が違う、

ミントバジルの使い方!

 

台湾では主に炒め物に入れるそうです!

 

ナスなどと一緒に炒めてもいいし、

鶏肉、イカなどの海鮮と一緒に炒めても美味しいそうです。

 

台湾風ナスのバジル炒め

 
台湾風ナスのバジル炒め
台湾ではにんにくとバジルでナスを炒めるのが主流。豆板醤で中華風に。
材料 (4人分)
 
ナス
2本
豚肉薄切り
100g
少々
1かけ
大さじ1
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
サラダ油(下揚げ用)
適量
 

1

 

ナスは2センチの輪切り。豚肉は細切り。にんにくはみじん切りにする。バジルは適当にちぎっておく。

2

 

ナスをサラダ油で下揚げする。低温でじっくりと揚げるとやわらかくなる。

3

 

オリーブオイルを熱し、にんにくを加え、香りがたったら豚肉を加えて炒め、色が変わったところに豆板醤を加えてさらに炒める。

4

 

下揚げしたナスを加えてしょうゆで味付け。最後にバジルを加えてさっと炒めたら出来上がり!